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云南迅騰廚房設備廠家分享商用不銹鋼廚具的保養小技巧

2022-10-18

不銹鋼廚具是廚房的主力軍。廚房很多鍋具鏟具等烹飪用具都是不銹鋼的材質。由于廚具總要與水、油食材等接觸,如果不保養得當,就很容易縮短其壽命,所以不銹鋼廚具的保養小技巧趕緊學起來!


1、使用前保養

不銹鋼廚具在使用前涂上一層很薄的植物油后,用火烘干,使用時能延長壽命,也易于清洗。

2、使用時注意

不銹鋼廚具使用后要用清水沖洗干凈,避免油漬、醬汁等停留在表面和它發生化學反應,使其變得暗沉生銹。

不銹鋼廚具不可長期裝醋、鹽、醬油等,也不能用蘇打、漂白粉等強堿性或強氧化性的化學劑洗滌。這些物質含有電解質,長時間接觸會與不銹鋼產生化學反應,產生銹跡,對人體有害。

廚房的不銹鋼勺子、鍋鏟等都是使用率比較高的廚具,用完后很多人習慣把這些工具放廚柜。清洗完直接放密封環境容易滋生細菌,且失去不銹鋼的光澤度。

可以設一個帶掛鉤的墻上置物架,把清洗過的長勺鏟子之類的掛在墻上風干水漬,這樣才能避免生銹,保持光澤度。

3、不銹鋼廚具清潔

使用一段時間后,由于布滿了油煙和塵,不銹鋼廚具表面光澤度會減少,用軟布沾上去污粉或洗潔精擦拭可恢復光亮。

也有專門清潔不銹鋼廚的清潔劑。可以快速清潔不銹鋼表面的污漬,恢復金屬的光澤,不會損傷器具表面。

如果沒有清潔劑,也有一些清潔的小技巧。比如用隔夜茶來清潔廚具。 隔夜茶的清潔效果十分強,無論是油漬還是別的污漬,浸泡一段時間都可以清理掉。用小蘇打也有一定的清潔效果。

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